Slatko de membrillo, conserva serbia en cubos
Membrillos hervidos, pelados y cortados en cubos, cocidos en un almíbar de azúcar espeso hasta que se vuelvan translúcidos, y luego dejados reposar durant…
El slatko de membrillo es uno de los clásicos de las reservas de invierno serbias. Los trozos de membrillo conservan su forma, un color ámbar y una textura fundente, en un almíbar espeso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción1 h
- Reposo24 h
- Total25 h 30 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado6,88 € 0,23 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 5,38 €
- 1,50 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Cubra el membrillo con agua fría y lleve a ebullición a fuego alto.
- Tan pronto como hierva, pelar el membrillo caliente y cortarlo en trozos pequeños.
- Cocine el azúcar por separado en 3 dl de agua hasta obtener un almíbar espeso, y luego añade los trozos de membrillo.
- Remueve constantemente durante la cocción. Cuando el almíbar espese, cubre la olla con un paño húmedo y déjalo enfriar durante 24 horas.
- Al día siguiente, rellene los recipientes y cierrelos. ≈ 10 min
La cuenta
Slatko de membrillo, conserva serbia en cubos
- 2 kg de membrillo5,38 €
- 1,3 kilogramos de azúcar1,50 €
Total6,88 €
es decir, 0,23 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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