Sir ghaleh, verse look, linzen en eieren
Dit gerecht, een traditionele specialiteit uit Gilan, combineert fijngehakte verse knoflook, gele linzen, kip of wildzwijn, en een ei, in een geurige curr…
Het “sir ghaleh” is een traditioneel gerecht uit de provincie Gilan, in het noorden van Iran, en bestaat uit verse knoflook, linzen en kip.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 20
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 10,04 € 2,51 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,27
- € 0,60
- € 0,80
- € 8,37
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de verse knoflookstengels af en hak ze fijn, ongeveer 1/2 cm. ≈ 8 min
- Bak ze goed uit, en voeg daarna een beetje kurkuma toe. ≈ 3 min
- Voeg het kip- of eendvlees toe om het samen met de linzen en knoflook te laten garen.
- Zodra de vloeistof is ingedikt, voeg de eieren toe aan het einde van het kookproces.
De rekening
Sir ghaleh, verse look, linzen en eieren
- 3 stengels verse knoflook (groene knoflook)€ 0,27
- 3 eieren€ 0,60
- 1 kopje gele linzen (ongeveer 200 gram)€ 0,80
- Een halve kip of een kleine eend€ 8,37
Totaal€ 10,04
of € 2,51 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.