Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Salade Shahzada met eieren en augurk: rundvlees, ei en augurk

Salade Shahzada met eieren en augurk: rundvlees, ei en augurk

Voorgerechten

Een Azerbejdjaans salade in lagen: gehakt, fijngehakte augurk met knoflook, hardgekookt ei in reepjes en gegrilde hazelnoten, elk laagje bedekt met mayona…

Foto vergroten

Recept van Araz Yaquboglu (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De Shahzada-salade, ook wel de “prinsensalade” genoemd, is een traditioneel Azerbeidzjaans gerecht dat in lagen wordt geserveerd. Gehakte rundvlees, augurk met knoflook, geraspte ei en gegrilde walnoten worden op elkaar gestapeld, gescheiden door mayonaise. Het is het beste om dit gerecht van tevoren te bereiden, zodat het vers geserveerd kan worden.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd1 u
  • Rusttijd1 u
  • Totaal2 u 45
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemontage
  • Geschatte kostprijs€ 6,80 € 1,13 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 4,04
  • € 0,80
  • € 0,13
  • € 1,20
  • € 0,62
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de vlees in zout water, en hak het vervolgens in kleine stukjes.
  2. Rasp de augurken met de kant met grote gaatjes. Stamp de knoflook fijn en meng dit met de augurken. ≈ 8 min
  3. Pel de eieren en rasp ze op dezelfde manier. ≈ 8 min
  4. Snijd de walnoten doormidden met een mes en bak ze een paar minuten in een droge koekenpan.
  5. Verdeel eerst het gehakt gelijkmatig over de schaal en bedek het met mayonaise. ≈ 4 min
  6. Bedek met een laagje knoflook en augurken, en bestrijk vervolgens met mayonaise. ≈ 3 min
  7. Voeg de gehakte eieren toe en bedek met mayonaise. ≈ 3 min
  8. Sluit af met fijn gehakte en geroosterde hazelnoten.

De rekening

Salade Shahzada met eieren en augurk: rundvlees, ei en augurk

  • 500 gram rundvlees€ 4,04
  • 4 hardgekookte eieren€ 0,80
  • 3 teentjes knoflook€ 0,13
  • 1 kopje ongekookte hazelnoten (ongeveer 100 gram)€ 1,20
  • 200 gram mayonaise€ 0,62
  • zout€ 0,01

Totaal€ 6,80

of € 1,13 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram rundvlees
  • 4 hardgekookte eieren
  • 6 gepekeld augurk
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 kopje ongekookte hazelnoten (ongeveer 100 gram)
  • 200 gram mayonaise
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗