Ensalada Shahzada en capas: carne, huevo y pepinillo

Ensalada Shahzada en capas: carne, huevo y pepinillo

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Una ensalada azerbaiyana en capas: carne picada, pepinillos rallados con ajo, huevos duros rallados y nueces tostadas, cada capa cubierta con mayonesa.

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La ensalada Shahzada, también conocida como «ensalada del príncipe», es un plato azerbaiyano que se prepara en capas. Consiste en capas de carne picada, pepinillos en vinagre con ajo, huevos rallados y nueces tostadas, separadas por mayonesa. Es importante prepararla con antelación para que se sirva bien fresca.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación45 min
  • Tiempo de cocción1 h
  • Reposo1 h
  • Total2 h 45 min
  • DificultadMedia
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónensamblaje
  • Costo estimado11,22 € 1,87 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

6 personas
  • 8,50 €
  • 0,88 €
  • 0,15 €
  • 1,20 €
  • 0,48 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cocine la carne en agua con sal, y luego desmenúzala en trozos pequeños.
  2. Ralla las pepinillos con el lado con agujeros de la ralladura. Machaca el ajo y mézclalo con los pepinillos. ≈ 8 min
  3. Cuece los huevos duros y rázalos de la misma manera. ≈ 8 min
  4. Corta las nueces con un cuchillo y tuesta en una sartén seca durante unos minutos.
  5. Primero, extienda la carne desmenuzada en una capa uniforme en el plato de servir, y luego cubra con mayonesa. ≈ 4 min
  6. Cubra con una capa de ajo y pepinillos, y luego cubra con mayonesa. ≈ 3 min
  7. Añade la capa de huevo rallado y cubre con mayonesa. ≈ 3 min
  8. Terminen con las nueces finamente picadas y tostadas.

La cuenta

Ensalada Shahzada en capas: carne, huevo y pepinillo

  • 500 g de carne de res8,50 €
  • 4 huevos duros0,88 €
  • 3 dientes de ajo0,15 €
  • 1 vaso de cáscaras de nuez (aproximadamente 100 g)1,20 €
  • 200 g de mayonesa0,48 €
  • Sal0,01 €

Total11,22 €

es decir, 1,87 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

Antes de empezar

Ingredientes

  • 500 g de carne de res
  • 4 huevos duros
  • 6 pepinillos en vinagre
  • 3 dientes de ajo
  • 1 vaso de cáscaras de nuez (aproximadamente 100 g)
  • 200 g de mayonesa
  • Sal

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