Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Roomsaus met ham (met champignons)

Roomsaus met ham (met champignons)

Hoofdgerechten

Een rijke en smaakvolle saus op basis van room, gerookt ham en champignons, perfect om te serveren met tortellini of lange pasta’s.

Foto vergroten

Recept van Thewob, Merkel, Schnobby en 4 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze roomsaus met ham is een klassieker die perfect past bij tortellini of lange pasta’s. De combinatie van room, gerookte ham en champignons geeft een unieke en romige smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal40 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 4,64 € 1,16 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,26
  • € 0,13
  • € 0,07
  • € 1,96
  • € 1,60
  • € 0,57
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui en knoflook fijn en hak ze in kleine blokjes. Was, maak schoon en snijd de champignons in dikkere plakjes. Snijd het vlees in kleine blokjes of reepjes. ≈ 8 min
  2. Breng het gerookte ham terug in een beetje olie. Voeg de ui en knoflook toe, en laat het op laag vuur garen. Voeg vervolgens de champignons toe en bak deze kort op hoog vuur.
  3. Breng op smaak met een beetje zout en peper, en voeg daarna de bouillon toe. Laat het geheel zachtjes sudderen onder afdekking gedurende 5 tot 10 minuten.
  4. Voeg de crème en de Italiaanse kruiden toe, meng goed, en laat de saus op de open vuur zachtjes sudderen tot de saus iets dikker wordt.

De rekening

Roomsaus met ham (met champignons)

  • 2 uien€ 0,26
  • 3 teentjes knoflook€ 0,13
  • 2 tot 3 eetlepels kookolie€ 0,07
  • 180 g gerookt spek€ 1,96
  • 400 gram champignons€ 1,60
  • 150 tot 200 ml geconcentreerde bouillon€ 0,57
  • zout, peper, Italiaanse kruiden€ 0,05

Totaal€ 4,64

of € 1,16 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 2 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 tot 3 eetlepels kookolie
  • 180 g gerookt spek
  • 400 gram champignons
  • 150 tot 200 ml geconcentreerde bouillon
  • 400 ml crème
  • zout, peper, Italiaanse kruiden

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling