Salsa cremosa con jamón (con champiñones)
Una salsa rica y sabrosa, elaborada con crema, jamón ahumado y champiñones, ideal para acompañar tortellini o pasta larga.
Esta salsa cremosa con jamón es un clásico que combina a la perfección con tortellini o pasta larga. La combinación de la crema, el jamón ahumado y los champiñones proporciona un sabor único y cremoso.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónolla
- Costo estimado4,46 € 1,12 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 0,20 €
- 0,15 €
- 0,06 €
- 1,22 €
- 2,39 €
- 0,39 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Pique finamente las cebollas y las hojas de Allium sativum en pequeños cubos. Lava, limpia y corta los champiñones en láminas más gruesas. Corta la carne curada en pequeños cubos o tiras. ≈ 8 min
- Vuelva a colocar el jamón en un poco de aceite. Añada la cebolla y el ajo, y deje cocinar a fuego bajo. Luego, agregue los champiñones y cocine a fuego alto durante unos minutos.
- Sazone con un poco de sal y pimienta, luego añada el caldo. Deje reposar tapado durante 5 a 10 minutos.
- Añada la crema y las hierbas italianas, mezcle bien, y deje reposar a temperatura ambiente hasta que la salsa espese ligeramente.
La cuenta
Salsa cremosa con jamón (con champiñones)
- 2 cebollas0,20 €
- 3 dientes de ajo0,15 €
- De 2 a 3 cucharadas de aceite de cocina0,06 €
- 180 g de tocino ahumado1,22 €
- 400 g de champiñones2,39 €
- Entre 150 y 200 ml de caldo concentrado0,39 €
- Sal, pimienta, hierbas italianas0,05 €
Total4,46 €
es decir, 1,12 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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