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这奶油和火腿酱是一种经典搭配，非常适合搭配意大利馄饨或长条面。奶油、烟熏火腿和蘑菇的组合，带来独特的、顺滑的口感。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计40 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$8.99 S$2.25 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$1.10
- S$0.14
- S$0.12
- S$2.82
- S$3.40
- S$1.08
- S$0.33
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱和大蒜切成非常细小的丁。清洗、擦干净并切成较厚的片状。将肉类切成小丁或条状。 ≈ 8 分钟
- 先在少许油中煸炒烟熏火腿。然后加入洋葱和大蒜，用小火慢炖。接着加入蘑菇，用大火快速翻炒几分钟。
- 加入少许盐和胡椒，然后加入高汤。盖上锅盖，炖煮5到10分钟。
- 加入奶油和意大利香草，充分搅拌，然后将混合物在没有盖子的锅中炖煮，直到酱汁略微变稠。
账单
奶油和火腿酱（搭配蘑菇）
- 2个洋葱S$1.10
- 3瓣大蒜S$0.14
- 2至3汤匙食用油S$0.12
- 180 克烟熏猪肉S$2.82
- 400 克蘑菇S$3.40
- 150到200毫升浓缩高汤S$1.08
- 盐、黑胡椒、意大利香草S$0.33
总计S$8.99
即人均 S$2.25
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、刀、漏勺
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