Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Rijst met kidneybonen in Spaanse stijl

Rijst met kidneybonen in Spaanse stijl

Vegetarisch

Een volwaardig Spaanse rijstgerecht, licht en smaakvol: groenten, tomaat en kidneybonen, dat kan als hoofdgerecht of als bijgerecht met gegrilde kip of vi…

Foto vergroten

Recept van Cyborian, Persino (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze rijst met Spaanse bonen is eenvoudig, smaakvol en licht verteerbaar. Het kan als hoofdgerecht of als bijgerecht bij gegrild kip of vis worden geserveerd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd50 min
  • Totaal1 u 05
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 4,48 € 1,12 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij
  • Vetarm

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,12
  • € 0,26
  • € 0,04
  • € 0,07
  • € 0,17
  • € 0,54
  • € 0,94
  • € 1,79
  • € 0,54
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een grote pan met dikke bodem, verwarm de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui, selderij en wortel, evenals de fijngehakte knoflook toe, en laat alles zacht worden.
  2. Voeg de rijst, het water en de tomaten (met het sap) toe. Meng goed, zet het vuur laag en laat het 40 tot 45 minuten zachtjes koken onder een deksel.
  3. Spoel de bonen af en laat ze uitlekken, en voeg ze vervolgens toe aan de rijst, samen met de munt of basilicum. Laat de rijst nog ongeveer 5 minuten zachtjes koken onder een deksel, totdat de rijst zacht is en de bonen warm. Breng op smaak met zout en peper voordat je serveert.

De rekening

Rijst met kidneybonen in Spaanse stijl

  • 1 eetlepel olijfolie€ 0,12
  • 2 verse uien€ 0,26
  • 1 teentje knoflook€ 0,04
  • 1 stengel prei€ 0,07
  • 1 wortel€ 0,17
  • 200 gram lange bruine rijst€ 0,54
  • 400 g tomaten, zowel verse als in blik met het vocht€ 0,94
  • 450 g witte kidneybonen, vers en uit blik (1 blik)€ 1,79
  • 1 eetlepel fijngehakte munt of basilic€ 0,54
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 4,48

of € 1,12 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 2 verse uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 stengel prei
  • 1 wortel
  • 200 gram lange bruine rijst
  • 180 ml water
  • 400 g tomaten, zowel verse als in blik met het vocht
  • 450 g witte kidneybonen, vers en uit blik (1 blik)
  • 1 eetlepel fijngehakte munt of basilic
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling