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这道西班牙风味豆饭，简单、美味，而且口感清爽。它可以作为一道独立的菜肴，也可以搭配烤鸡或烤鱼食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间50 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$7.27 S$1.82 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
- 低脂
食材
人
- S$0.21
- S$1.10
- S$0.05
- S$0.15
- S$0.38
- S$0.42
- S$1.35
- S$2.81
- S$0.78
- S$0.02
10 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在一个大而厚的奶锅中，用中火加热橄榄油。加入切成丁的洋葱、芹菜和胡萝卜，以及切碎的大蒜，并炒至蔬菜变软。
- 加入稻米、水和西红柿，以及它们的汁水。充分搅拌，转小火，盖上锅盖，炖煮40到45分钟。
- 冲洗并沥干豆子，然后加入到米饭中，并加入薄荷或罗勒。继续用盖子焖煮约 5 分钟，直到米饭变软，豆子也煮熟。在食用前加入盐和胡椒调味。
账单
用稻米搭配西班牙红豆
- 1 汤匙橄榄油S$0.21
- 2 个新洋葱S$1.10
- 1瓣大蒜S$0.05
- 1根芹菜S$0.15
- 1. 胡萝卜S$0.38
- 200 克糙米（长粒）S$0.42
- 400 克罐装番茄，包括番茄汁（1罐）S$1.35
- 450 克罐装浅色红豆 (1 罐)S$2.81
- 1 茶匙切碎的薄荷或罗勒S$0.78
- 盐和胡椒S$0.02
总计S$7.27
即人均 S$1.82
参考价格，因商店而异。
厨具
- 一个大号、厚底的牛奶锅
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