Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
rijst met kool

rijst met kool

Hoofdgerechten

Ontdek dit traditionele Belgische recept, dat rijst, lam en kool combineert in een heerlijk gerecht.

Foto vergroten

Recept van Joseph, Selahattin ilhan (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Dit recept is een klassieker uit de Belgische keuken. Rijst met kool is een hartverwarmend gerecht dat gemaakt wordt met eenvoudige, maar smaakvolle ingrediënten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd45 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookpot
  • Geschatte kostprijs€ 2,39 € 0,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,67
  • € 0,13
  • € 0,67
  • € 0,61
  • € 0,13
  • € 0,06
  • € 0,11
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Het vlees is klaar. ≈ 3 min
  2. De ui is ook in de keukenmachine gehaald en vermengd met het vlees. ≈ 3 min
  3. Vervolgens worden rijst, kikkererwten die in koud water zijn geweekt, schoongemaakte en in kleine stukjes gesneden kastanjes, tomaten, kruiden, peper en zout toegevoegd, waarna alles goed wordt gemengd. ≈ 3 min
  4. De koolbladeren worden in heet water geweekt om ze zachter te maken, waarna ze worden gescheiden. ≈ 3 min
  5. Daarna worden ze gevuld met een vulling van gehakt en vervolgens weer dichtgevouwen. ≈ 3 min
  6. Bladeren van kool worden op de bodem van een pan gelegd. ≈ 3 min
  7. De koolrolletjes, gewikkeld in kool, worden er bovenop gelegd. ≈ 3 min
  8. Vervolgens wordt het vlees toegevoegd, en het geheel wordt langzaam aangebraden.
  9. Net voordat het gerecht klaar is, wordt er suiker of kaneel toegevoegd. ≈ 3 min
  10. Tijdens de voorbereiding wordt zout toegevoegd. ≈ 3 min

De rekening

rijst met kool

  • rijst: 20 grammen€ 0,67
  • Uien: 15 gram€ 0,13
  • Peterselie: 15 gram€ 0,67
  • tomaten: 50 g€ 0,61
  • Druidressing: 10 gram, of citroensap: 2 gram€ 0,13
  • Suiker en poeder: 5 gram of honing: 15 gram€ 0,06
  • Kaneel: 0,1 gram€ 0,11
  • zout€ 0,01

Totaal€ 2,39

of € 0,60 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Lam: 162 g
  • rijst: 20 grammen
  • Bonen: 10 g
  • Uien: 15 gram
  • Boerenkool: 220 g
  • Okkernoot (beuk): 50 g
  • Peterselie: 15 gram
  • tomaten: 50 g
  • Druidressing: 10 gram, of citroensap: 2 gram
  • Suiker en poeder: 5 gram of honing: 15 gram
  • Kaneel: 0,1 gram
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling