Radijssoep met dille
Een Poolse soep van wortels en aardappelen in groentebouillon, verrijkt met room en bloem, en geurend naar verse, fijngehakte peterselie. Serveer warm.
Deze radijssoep is mild en verfrissend. De radijs, die zachtjes gekookt is, samen met de aardse smaken en de crème, geeft de soep een heerlijke, romige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 6,70 € 1,68 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 3,25
- € 0,11
- € 1,02
- € 0,01
- € 2,24
- € 0,01
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Was de radijsjes, snijd ze in plakjes en bak ze kort in gesmolten boter. ≈ 8 min
- Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en bedek ze met kokend bouillon. Voeg de wortels toe en laat ze zacht worden. Bind de soep met bloem die is vermengd met wat water en room, breng op smaak en laat opnieuw sudderen.
- Voordat je het serveert, bestrooi het met dille. ≈ 2 min
De rekening
Radijssoep met dille
- 1 liter groentebouillon€ 3,25
- 1 eetlepel plantaardige boter€ 0,11
- 4 aardappel€ 1,02
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 2 eetlepels fijngehakte dille€ 2,24
- zout€ 0,01
- peper€ 0,06
Totaal€ 6,70
of € 1,68 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.