Huisgemaakte pitabroodjes
Ontdek het recept voor een traditioneel pitabroodje, gemaakt door mijn oom. Eenvoudig en lekker.
Een pitabroodje is een plat, gehaard brood dat afkomstig is uit de Middellandse Zee. Het wordt vaak gebruikt in oosterse sandwiches of als basis voor andere gerechten. Hier is hoe je het zelf kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 50
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 0,25
Bereiding
- Na de wortels schoongemaakt en geschild, in stukjes gesneden en toegevoegd aan een mengsel van citroensap, een liter water en een theelepel azijn. ≈ 8 min
- Bak op een laag vuur gedurende 30 minuten, en roer regelmatig om te voorkomen dat het mengsel aanbrandt.
- Voeg indien nodig warm water toe. ≈ 3 min
- Na 30 minuten, blus het vuur en ga verder met het koken gedurende nog ongeveer 10 minuten, omdat dit het moment is waarop de inuline begint af te breken, waardoor de puree zoeter wordt.
- Giet de puree in schone potten en sluit ze goed af. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.