Steak van rundvlees, gekookt in Manchego-saus
Een gerecht met Colmenar de Oreja: rundvlees, gepelde tomaten en zachtgekookte groene paprika’s in olijfolie, zonder dat er eerst iets gebakken of gestoof…
Dit gerecht komt uit Colmenar de Oreja, in Spanje. Lam, tomaat en paprika worden langzaam gestoofd op een zeer lage temperatuur, zonder dat er eerst een harde vlam wordt gebruikt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 3,67 € 0,92 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,57
- € 2,61
- € 0,48
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Zonder het vuur aan te laten, giet u de olijfolie in de pan en voegt u alle ingrediënten, inclusief de zout, toe. ≈ 3 min
- Plaats het op het vuur en laat het garen totdat het vlees zacht is. Het vuur moet heel laag blijven.
De rekening
Steak van rundvlees, gekookt in Manchego-saus
- 500 gram gepelde tomaten, in stukjes gesneden€ 0,57
- 500 gram groene paprika’s€ 2,61
- 4 eetlepels olijfolie€ 0,48
- 1 theelepel zout€ 0,01
Totaal€ 3,67
of € 0,92 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.