Rindfleisch-Pastete aus Manchego-Käse
Ein Gericht aus Colmenar de Oreja: Kalbfleischstücke, geschälte Tomaten und weich gekochte grüne Paprika in Olivenöl, ohne dass vorher etwas angebraten wu…
Dieses Gericht stammt aus Colmenar de Oreja, in Spanien. Kalb, Tomaten und Paprika werden zusammen bei sehr niedriger Hitze gegart, ohne einen schnellen Anbraten.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit45 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten4,30 € 1,08 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 1,24 €
- 2,61 €
- 0,44 €
- 0,01 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Ohne das Feuer anzuzünden, gießen Sie den Olivenöl in die Kasserolle und geben Sie alle Zutaten, einschließlich des Salzes, hinzu. ≈ 3 Min.
- Legen Sie das Fleisch auf den Herd und lassen Sie es langsam garen, bis es zart ist. Die Hitze sollte sehr gering sein.
Die Rechnung
Rindfleisch-Pastete aus Manchego-Käse
- 500 g gehackte und vorbereitete Tomaten1,24 €
- 500 g grüne Paprika2,61 €
- 4 Esslöffel Olivenöl0,44 €
- 1 Esslöffel Salz0,01 €
Gesamt4,30 €
das sind 1,08 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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