Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Perzische soep met kipballetjes

Perzische soep met kipballetjes

Hoofdgerechten

Een Perzische soep met kleine kipstukjes, knoflook, ui en brood, gekookt in kokend water en vervolgens geserveerd in een warme bouillon.

Foto vergroten

In het kort: voor 6 personen, 1 u in totaal (30 min voorbereiding en 30 min kooktijd), moeilijkheid: gemiddeld, ongeveer € 1,82 per persoon.

Recept van Roozitaa, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Perzische soep met kipkoekjes, gekruid met knoflook en ui, wordt geserveerd in een warme bouillon.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken in water
  • Geschatte kostprijs€ 10,94 € 1,82 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 8,72
  • € 0,15
  • € 0,37
  • € 0,08
  • € 0,76
  • € 0,11
  • € 0,02
  • € 0,40
  • € 0,13
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar, en kneed het deeg tot het plakkerig wordt. ≈ 4 min
  2. Maak je handen nat met koud water en vorm er bolletjes van, elk met een gewicht van 50 gram. ≈ 10 min
  3. Doe de balletjes in een grote hoeveelheid kokend water en laat ze ongeveer 15 minuten koken, totdat ze gaar zijn. Ze zullen dan naar de oppervlakte stijgen.
  4. Voor elke persoon: leg in een kom twee porties met stukjes gekookte wortel (apart gekookt), en giet erover heet kippenbouillon.
  5. Serveer als soep. ≈ 2 min

De rekening

Perzische soep met kipballetjes

  • 900 gram gehakte kipfilet€ 8,72
  • 12 gram knoflook en chips, fijngehakt€ 0,15
  • 200 g fijngehakte of geraspte ui€ 0,37
  • 30 g fijngehakte wortelen€ 0,08
  • Peterselie, en voldoende hoeveelheid€ 0,76
  • 6 gram zwarte peper€ 0,11
  • 10 gram zout€ 0,02
  • 2 eieren€ 0,40
  • 60 g gedroogd brood, fijngehakt€ 0,13
  • 60 g kippenbouillon en poeder€ 0,20

Totaal€ 10,94

of € 1,82 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 900 gram gehakte kipfilet
  • 300 g kippenhuid
  • 12 gram knoflook en chips, fijngehakt
  • 200 g fijngehakte of geraspte ui
  • 30 g fijngehakte wortelen
  • Peterselie, en voldoende hoeveelheid
  • 6 gram zwarte peper
  • 10 gram zout
  • 2 eieren
  • 60 g gedroogd brood, fijngehakt
  • 14 gram van de kippenbouillon (in blokjes)
  • 60 g kippenbouillon en poeder

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling