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这道伊朗鸡肉丸汤，加入了大蒜和洋葱，味道浓郁，通常会用热气腾腾的汤汁来盛放。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式水煮
- 预估成本S$24.52 S$4.09 / 人 参考价格，因商店而异。
食材
人
- S$20.03
- S$0.08
- S$1.10
- S$0.09
- S$1.17
- S$0.79
- S$0.04
- S$0.53
- S$0.32
- S$0.37
价格采集自新加坡超市。
做法
- 充分混合所有材料，然后揉捏面团，直到面团变得粘稠。 ≈ 4 分钟
- 用冷水浸湿双手，然后将每份约50克的面团捏成小球。 ≈ 10 分钟
- 将肉丸放入大量沸水中，煮约15分钟，直至完全熟透。然后，它们会浮到水面上。
- 为每人准备一个碗，碗中放入两块煮熟的鸡肉丸，以及两根煮熟的胡萝卜（分开煮），然后将热鸡汤倒入。
- 请作为汤来食用。 ≈ 2 分钟
账单
波斯鸡肉丸汤
- 900 克鸡胸肉，剁成碎末S$20.03
- 12 克的大蒜，切成薄片，并压碎S$0.08
- 200克切碎的洋葱或磨成粉S$1.10
- 30 克，切成细末的胡萝卜S$0.09
- 足够的欧芹S$1.17
- 6 克黑胡椒S$0.79
- 10 克盐S$0.04
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 60 克碎面包S$0.32
- 60 克鸡肉高汤粉S$0.37
总计S$24.52
即人均 S$4.09
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大锅、碗、勺
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