Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Perzische kruidenstoofpot met pruimen

Perzische kruidenstoofpot met pruimen

Hoofdgerechten

Een heerlijk Irans gerecht: gehakte vleesballen, verse kruiden, gedroogde pruimen en ui, gekookt met een beetje rijst, voor een vullend en smaakvol maalti…

Foto vergroten

Recept van Castelobranco, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit gerecht, afkomstig uit Iran, bestaat uit gehaktballetjes, verse kruiden, gedroogde pruimen en ui. De rijst zorgt ervoor dat het geheel dikker wordt, waardoor een smaakvol gerecht ontstaat, met zowel zoete als kruidige smaken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd35 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 50
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijotage
  • Geschatte kostprijs€ 5,38 € 1,35 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,27
  • € 2,13
  • € 2,10
  • € 0,74
  • € 0,08
  • € 0,01
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laat de gedroogde pruimen 2 uur weken in warm water.
  2. Pel de uien, snijd ze in stukken en bak ze in de olie.
  3. Vorm de gehakt tot bolletjes van 2 cm groot en bak deze samen met de ui tot ze veranderd zijn van kleur. ≈ 10 min
  4. Voeg 3 tot 4 kopjes water toe en breng aan de kook.
  5. Hak de kruiden fijn. Voeg ze toe aan de gehakt, samen met de gedroogde pruimen en het vocht waarin ze zijn geweekt, zout en peper. ≈ 8 min
  6. Meng voorzichtig en laat 20 minuten sudderen op middelhoog vuur.
  7. Terwijl dit gebeurt, kook je de rijst en serveer je deze samen met de stoofschotel.

De rekening

Perzische kruidenstoofpot met pruimen

  • 100 gram langekorrel rijst€ 0,27
  • 250 g gehakt van lam of rundvlees€ 2,13
  • 300 g gedroogde pruimen€ 2,10
  • 4 grote uien€ 0,74
  • olie€ 0,08
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,05

Totaal€ 5,38

of € 1,35 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 gram langekorrel rijst
  • 500 g verse kruiden (peterselie, munt, korianderblad, bieslook)
  • 250 g gehakt van lam of rundvlees
  • 300 g gedroogde pruimen
  • 4 grote uien
  • olie
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling