Perzische aardappelen uit de oven
Grote aardappelpuree, gekookt en geroosterd op 225 °C, gesneden en warm uit elkaar gehakt, en vervolgens aangevuld met boter, zure room en geraspte kaas.
Deze hele aardappelkoekjes, gebakken in de oven, zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u
- Totaal1 u 10
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën247 kcal/pers.
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 2,51 € 0,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 1,82
- € 0,27
- € 0,34
- € 0,01
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 225 °C.
- Maak de wortels goed schoon om ze volledig te reinigen. ≈ 8 min
- Breng een laag van olijfolie aan op de huid, handmatig of met een kwast. ≈ 3 min
- Bestrooi de oppervlak licht met zout en peper. ≈ 2 min
- Gebruik een vork om de oppervlakte van de aardappel te prikken. De gaatjes zorgen ervoor dat de stoom kan ontsnappen.
- Bedek de aluminiumfolie met een laag, plaats de aardappelen erop en bak ze in de oven gedurende 50 tot 60 minuten, tot ze gaar zijn.
- Elke 20 minuten, controleer de gaarheid door met een vork te prikken: de huid moet droog zijn en het binnenkant zacht.
- Haal de aardappels uit de oven en, terwijl ze nog warm zijn, maak met een mes een inkeping in het midden van elke aardappel. Druk ze lichtjes plat met je duim en wijsvinger, zodat de stoom kan ontsnappen.
- Serveer warm met boter, zure room, geraspte kaas, zout, peper, rode peper, gestoomde broccoli, gebakken champignons of andere groenten, en een saus naar keuze.
De rekening
Perzische aardappelen uit de oven
- 6 aardappel€ 1,82
- 3 eetlepels olijfolie€ 0,27
- 3 eetlepels boter€ 0,34
- zout€ 0,01
- zwarte peper€ 0,07
Totaal€ 2,51
of € 0,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 247 kcal |
|---|---|
| Vetten | 13,3 g |
| waarvan verzadigd | 5,6 g |
| Koolhydraten | 26 g |
| waarvan suikers | 1,3 g |
| Vezels | 3,5 g |
| Eiwitten | 3,3 g |
| Zout | 0 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.