Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pastasalade

Pastasalade

Een frisse en kleurrijke pastasalade, perfect voor zomerse barbecues. De salade combineert korte pasta, groenten en vlees voor een verfrissend gerecht.

Foto vergroten

Recept van NeuerNutzer2009, Slowjack~dewikibooks, Alf1958 en 6 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De pastasalade is een koud gerecht, dat voornamelijk bestaat uit kleine pasta (zoals coquillettes), en wordt vaak geserveerd tijdens barbecues in de zomer. De salade kan variëren afhankelijk van de persoonlijke voorkeur en de beschikbare ingrediënten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd4 u
  • Totaal4 u 55
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzesalade
  • Geschatte kostprijs€ 11,13 € 1,39 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,50
  • € 0,50
  • € 0,68
  • € 0,42
  • € 1,22
  • € 0,25
  • € 0,11
  • € 0,01
  • € 0,10
  • € 0,46
  • € 1,99
  • € 1,00
  • € 0,60
  • € 1,37
  • € 0,77
  • € 1,01
  • € 0,14

Prijzen in België.

Bereiding

  1. De pasta koken volgens de instructies op de verpakking.
  2. Pel de appels en snijd ze in blokjes. Voeg een beetje citroensap toe om te voorkomen dat ze bruin worden. ≈ 8 min
  3. De wortels, het spek, de tomaten en de selderij in kleine blokjes snijden en mengen met de asperges in een kom. ≈ 8 min
  4. Voeg de stukjes appel, de champignons en de macaronni’s toe aan de soep. ≈ 3 min
  5. Vergelijkbaar met een of twee eetlepels mayonaise. ≈ 4 min
  6. Kruiden met suiker, zout en een snufje peper. ≈ 2 min
  7. Laat het een nacht in de koelkast staan zodat de smaken zich kunnen ontwikkelen. Pas de kruiden aan indien nodig.
  8. Kook 500 gram kleine pasta (zoals coquillettes) in zout water gedurende ongeveer 8 minuten, spoel ze daarna af met koud water en laat ze afkoelen.
  9. De 5 eieren ongeveer 10 minuten koken, en daarna onder koud water laten afkoelen.
  10. Snijd 500 gram van de zalm in stukjes. ≈ 8 min
  11. Courgettes, in plakjes van ongeveer een centimeter dik, en kleine stukjes (houd het vocht). ≈ 3 min
  12. Snijd 1-2 rode paprika’s in kleine blokjes. ≈ 8 min
  13. Meng 250 gram mayonaise met een eetlepel ketchup, een theelepel milde mosterd, 5 eetlepels komkommer sap, 5 eetlepels crème, een halve theelepel zout en gemalen zwarte peper. ≈ 4 min
  14. verwarren de groene mayonaise met de gekoelde pasta.

De rekening

Pastasalade

  • 125 gram macaronis€ 0,50
  • 125 g rode bieten en erwten€ 0,50
  • 125 g varkensvlees€ 0,68
  • 2 kleine appels€ 0,42
  • 4 tomaten€ 1,22
  • Citroensap€ 0,25
  • suiker€ 0,11
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,10
  • mayonaise€ 0,46
  • 1 witte kool€ 1,99
  • 5 eieren€ 1,00
  • Niet ver van de waarheid€ 0,60
  • 1-2 rode paprika’s€ 1,37
  • 250 g groene mayonaise€ 0,77
  • tomaten saus€ 1,01
  • mosterd€ 0,14

Totaal€ 11,13

of € 1,39 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 125 gram macaronis
  • 125 g rode bieten en erwten
  • 125 g varkensvlees
  • 2 kleine appels
  • 4 tomaten
  • Citroensap
  • suiker
  • zout
  • peper
  • mayonaise
  • 1 portie paddenstoelen
  • 1 witte kool
  • 500 gram pasta in de vorm van kleine hoorns
  • 5 eieren
  • 500 gram ham
  • Niet ver van de waarheid
  • 1-2 rode paprika’s
  • 250 g groene mayonaise
  • tomaten saus
  • mosterd
  • Creme

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗