Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pansit met zeevruchten

Pansit met zeevruchten

Hoofdgerechten

Rijstnoedels, garnalen- en rocou-saus, oesters, pijlinktvissen, garnalen en varkensvlees: pansit malabon, een feestelijk Filipijns gerecht.

Foto vergroten

Recept van Yivan000, Savh, Urbano (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Pansit malabon is een Filipijns feestgerecht dat rijk is aan zeevruchten: garnalen, oesters en kleine inktvisjes, gekookt in adobo, liggen boven een bed van vermicelli die zijn ondergedompeld in een dikke saus. Gerookte vis, champignons, ei en citroen maken het gerecht compleet.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeMijoté
  • Geschatte kostprijs€ 19,98 € 2,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,09
  • € 0,13
  • € 2,34
  • € 0,09
  • € 0,00
  • € 0,02
  • € 3,74
  • € 0,56
  • € 0,20
  • € 0,12
  • € 0,09
  • € 2,66
  • € 3,33
  • € 3,98
  • € 0,18
  • € 0,04
  • € 0,40
  • € 2,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een pan, verwarm de olijfolie en voeg de knoflook toe.
  2. Giet de garnalenbouillon.
  3. Breng aan de kook.
  4. Bestrooi met bloem.
  5. Kruid naar wens. ≈ 2 min
  6. Breng een grote pan met water aan de kook.
  7. Doe de vermicelli, de Chinese kool, de sojabonen en de selderij in een vergiet. ≈ 3 min
  8. Dompel ze in het hete water tot ze gaar zijn.
  9. Giet het af en giet het in een kom. ≈ 2 min
  10. Meng de saus, de gerookte vis en de varkensvleesblokjes. ≈ 4 min
  11. Verplaats het gerecht naar een grote schaal en verdeel de garnalen, oesters, varkensvlees, pijlinktvissen, knoflookringen, verse ui en ei erover.
  12. Serveer met limoen. ≈ 2 min

De rekening

Pansit met zeevruchten

  • 3 eetlepels olieverf€ 0,09
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook€ 0,13
  • 720 ml garnalenbouillon€ 2,34
  • 6 eetlepels bloem€ 0,09
  • 1/4 theelepel zout€ 0,00
  • 1/4 theelepel peper€ 0,02
  • 500 g verse rijstnoedels, geweekt in water gedurende 10 minuten€ 3,74
  • 60 g Chinese kool, in plakjes gesneden€ 0,56
  • 50 gram kiemende sojabonen€ 0,20
  • 50 gram selderij, in plakjes€ 0,12
  • 30 g gefrituurde varkensvlees, in kleine stukjes€ 0,09
  • 150 g gekookte, gepelde garnalen€ 2,66
  • 150 g gekookte oesters€ 3,33
  • 250 g gekookte pijlinktvissen, mariner in adobo-saus€ 3,98
  • 2 eetlepels gehakte knoflook€ 0,18
  • 30 gramm verse ui, fijn gesneden€ 0,04
  • 2 hardgekookte eieren, in plakjes gesneden€ 0,40
  • 6 groene citroenen€ 2,01

Totaal€ 19,98

of € 2,50 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 eetlepels olieverf
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook
  • 720 ml garnalenbouillon
  • 6 eetlepels bloem
  • 120 ml water
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 500 g verse rijstnoedels, geweekt in water gedurende 10 minuten
  • 60 g Chinese kool, in plakjes gesneden
  • 50 gram kiemende sojabonen
  • 50 gram selderij, in plakjes
  • 30 g gerookt, in stukjes gesneden vis
  • 30 g gefrituurde varkensvlees, in kleine stukjes
  • 150 g gekookte, gepelde garnalen
  • 150 g gekookte oesters
  • 150 g gekookt varkensvlees, in kleine stukjes gesneden
  • 250 g gekookte pijlinktvissen, mariner in adobo-saus
  • 2 eetlepels gehakte knoflook
  • 30 gramm verse ui, fijn gesneden
  • 2 hardgekookte eieren, in plakjes gesneden
  • 6 groene citroenen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling