Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pannenkoeken met blauwe bessen

Pannenkoeken met blauwe bessen

Hoofdgerechten

Probeer deze zachte en geurige blauwe bessenpannenkoeken, een heerlijke traktatie voor het ontbijt of de middag.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Kellen, Austncorp en 2 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze blauwe bosbespannen pannenkoeken zijn perfect voor een heerlijk ontbijt. Ze zijn zacht en hebben een heerlijke smaak, en passen uitstekend bij de blauwe bosbes.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 6,10 € 1,02 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,42
  • € 0,03
  • € 0,26
  • € 0,01
  • € 0,00
  • € 0,23
  • € 0,13
  • € 0,70
  • € 0,57
  • € 0,80
  • € 2,95

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, suiker, bakpoeder, rundvleesbouillon, zout, kaneel en gemalen muskaatnoot samen. ≈ 4 min
  2. Reserveer dit. ≈ 3 min
  3. Een slokje, karnemelk, boter en eiwit in een grote kom. ≈ 4 min
  4. Meng het bloemmengsel met het karnemelkmengsel. ≈ 4 min
  5. Voeg de blauwe bosbessen toe. ≈ 3 min
  6. Wrijf de eiwitten in een klein kom tot een stevige, maar niet te droge, massa. ≈ 4 min
  7. Voeg het voorzichtig toe aan het beslag voor de pannenkoeken. ≈ 4 min
  8. Verwarm een grote koekenpan of een kookplaat op middelhoog vuur. ≈ 3 min
  9. Strijk lichtjes, of breng een laagje plantaardige olie aan. ≈ 4 min
  10. Doe een theelepel beslag per crêpe; bak ze tot ze stevig zijn en bolvormig op het oppervlak.
  11. Keer de pannenkoek om, en bak hem nog 1 minuut langer.
  12. Serveer warm, met de gewenste toppings. ≈ 2 min

De rekening

Pannenkoeken met blauwe bessen

  • 420 ml bloem voor algemeen gebruik€ 0,42
  • 2 eetlepels witte kristalsuiker€ 0,03
  • 2 eetlepels natriumbicarbonaat€ 0,26
  • 1 1/2 eetlepels van koffiecrème (of bakpoeder)€ 0,01
  • 1/2 theelepel zout€ 0,00
  • 1 theelepel kaneel€ 0,23
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper en nootmuskaat€ 0,13
  • 1 eetlepel vanille-extract€ 0,70
  • 480 ml karnemelk€ 0,57
  • 4 eieren, gescheiden€ 0,80
  • 240 ml bevroren blauwe bosbessen€ 2,95

Totaal€ 6,10

of € 1,02 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 420 ml bloem voor algemeen gebruik
  • 2 eetlepels witte kristalsuiker
  • 2 eetlepels natriumbicarbonaat
  • 1 1/2 eetlepels van koffiecrème (of bakpoeder)
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper en nootmuskaat
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 480 ml karnemelk
  • 4 eieren, gescheiden
  • Een kwart van een kop boter (optioneel)
  • 240 ml bevroren blauwe bosbessen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling