Pannenkoek met hazelnoot

Bereiding

1. Tijdens het voorbereiden van de ingrediënten, verwarm een grote, antiaanbakpan of braadpan op middelhoog vuur. ⏱ ≈ 8 min
2. In een middelgroot kom, meng de bloem, suiker, zout, bakpoeder en bakpoeder. ≈ 4 min
3. Doe de rijst en melk in een glazen Pyrex-beker van 2 kopjes, en verwarm dit vervolgens 20 tot 30 seconden in de magnetron op een medium stand. ⏱ ≈ 10 min
4. Roer de eieren, de boter en de cashewnotenextract goed door elkaar. ≈ 3 min
5. Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng ze net genoeg om te combineren. ≈ 4 min
6. Indien nodig, voeg dan een of twee eetlepels koffie toe aan het beslag om een dikke, maar vloeibare consistentie te krijgen. ≈ 3 min
7. Vervolgens, giet het beslag terug in de maatbeker. ≈ 3 min
8. Verhoog de temperatuur iets en vet de pan of braadpan goed in. ⏱ ≈ 8 min
9. Wanneer de olieverf begint een textuur te krijgen die lijkt op die van een spinnenweb, maar voordat deze begint te roken, giet dan ongeveer 60 ml batter erbij. ≈ 3 min
10. Indien nodig, werk dan in kleine teams om overbevolking te voorkomen. ≈ 3 min
11. Zodra de onderkant van de crêpe goudbruin is en er bubbels aan het oppervlak verschijnen, ongeveer na 2 tot 3 minuten, draai de crêpe dan om. ⏱ 3 min
12. Blijf de groenten bakken totdat ze goudbruin zijn. ≈ 3 min
13. Vet de pan of het kookoppervlak in met een speciale vetverf, en herhaal dit proces. ⏱ ≈ 7 min
14. Serveer direct. ≈ 2 min