核桃薄饼

核桃薄饼

前菜

尝试这道美味又简单的核桃薄饼食谱。

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这些核桃薄饼非常适合作为精致的早餐或独特的开胃小吃。它们口感松软,并带有核桃的香气。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间25 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式平底锅
  • 预估成本S$4.06 S$0.51 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

8 人
  • S$0.34
  • S$0.02
  • S$0.09
  • S$0.07
  • S$0.02
  • S$0.06
  • S$1.24
  • S$1.06
  • S$0.67
  • S$0.24
  • S$0.25

11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 在准备食材时,在一个不粘锅或油炸锅中,用中火加热。
  2. 在一个中等大小的容器中,将面粉、糖、盐、泡打粉和泡打粉(即苏打粉)混合均匀。 ≈ 4 分钟
  3. 在一个 2 杯的 Pyrex 玻璃容器中,混合米饭和牛奶,然后用中等功率的微波炉加热 20 到 30 秒。
  4. 将鸡蛋、黄油和腰果提取物打发至蓬松。 ≈ 3 分钟
  5. 将液体材料与干性材料混合,轻轻搅拌,直到两者充分融合。 ≈ 4 分钟
  6. 如果需要,可以加入一到两汤匙水到面团中,以获得浓稠但仍能流动的质地。 ≈ 3 分钟
  7. 然后,将面团放回量杯中。 ≈ 3 分钟
  8. 稍微提高炉灶的温度,并用大量的食用油润滑平底锅或油炸锅。
  9. 当油开始呈现类似蛛丝的质地,但在开始熏制之前,加入约 1/4 杯 (60 毫升) 的面糊。 ≈ 3 分钟
  10. 如果需要,可以采用小组合作的方式,以避免人员过度集中。 ≈ 3 分钟
  11. 当薄饼的底部变成金黄色,并且表面开始出现气泡,大约在2到3分钟后,翻转薄饼。
  12. 继续烹饪,直到颜色变成金黄色和棕色。 ≈ 3 分钟
  13. 在平底锅或烹饪表面上涂抹一层油,然后重复此步骤。
  14. 请立即上菜。 ≈ 2 分钟

账单

核桃薄饼

  • 240 毫升(150 克 / 5.3 盎司)的普通面粉S$0.34
  • 2 汤匙咖啡店的糖粉S$0.02
  • 半茶匙的盐S$0.09
  • 半茶匙发酵粉S$0.07
  • 一杯苏打粉S$0.02
  • 一杯茶(约 180 毫升 / 6.1 盎司)S$0.06
  • 一杯(约 60 毫升 / 2 盎司)的牛奶S$1.24
  • 一个鸡蛋S$1.06
  • 2 汤匙无盐黄油,融化S$0.67
  • 1 茶匙咖啡店的核桃提取物S$0.24
  • 用植物油对平底锅进行清洁S$0.25

总计S$4.06

即人均 S$0.51

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 不粘锅、量杯、打蛋器

开始之前

食材

  • 240 毫升(150 克 / 5.3 盎司)的普通面粉
  • 2 汤匙咖啡店的糖粉
  • 半茶匙的盐
  • 半茶匙发酵粉
  • 一杯苏打粉
  • 一杯茶(约 180 毫升 / 6.1 盎司)
  • 一杯(约 60 毫升 / 2 盎司)的牛奶
  • 一个鸡蛋
  • 2 汤匙无盐黄油,融化
  • 1 茶匙咖啡店的核桃提取物
  • 用植物油对平底锅进行清洁

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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