Pannbiff, Zweedse gehaktkoekjes
De typische Zweedse pannbiff: grote, zachte, gehakte vleeskroepjes, bedekt met een korst van bloem, melk en ui, en eventueel geraspte wortel.
Dit basisrecept stelt u in staat om heerlijke biefstukken te maken, die u naar eigen smaak kunt aanpassen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd10 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 5,99 € 1,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 4,25
- € 0,30
- € 0,07
- € 0,32
- € 0,19
- € 0,52
- € 0,01
- € 0,05
- € 0,28
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng het vloeibare bestanddeel en de paneermeel in een kom en laat het 10 minuten staan.
- Snijd de ui fijn. ≈ 8 min
- Voeg het vlees, het ei, de ui, zout, peper en eventueel de wortels toe. ≈ 3 min
- Maak grote bolletjes en plat ze; dit is gemakkelijker als je je handen nat maakt met koud water. ≈ 10 min
- Bak de pannenkoeken in gesmolten boter op middelhoog vuur.
De rekening
Pannbiff, Zweedse gehaktkoekjes
- 500 g gehakt (een mengsel van rund- en varkensvlees)€ 4,25
- 1 tot 2 eieren€ 0,30
- 50 ml paneermeel€ 0,07
- 200 ml water, melk of room€ 0,32
- 1 kleine ui€ 0,19
- 1 tot 2 wortels, fijn geraspt (optioneel)€ 0,52
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
- boter voor het fornuis€ 0,28
Totaal€ 5,99
of € 1,50 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.