Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Pad Thai

Pad Thai

Hoofdgerechten

Pad Thai is een typisch Thais gerecht, bestaande uit gefrituurde noedels met stukjes varkensvlees en garnalen.

Foto vergroten

Recept van Johannnes89, D^p8tttttt887^ggg123, Lookruk en 1 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Pad thai is een traditioneel Thais gerecht dat rijstnoedels combineert met varkensvlees, garnalen, groenten en specerijen. Het is een licht en smaakvol gerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal50 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 14,58 € 3,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,49
  • € 0,52
  • € 0,67
  • € 1,51
  • € 0,06
  • € 0,08
  • € 2,37
  • € 0,67
  • € 0,40
  • € 0,13
  • € 2,06
  • € 0,28
  • € 2,24
  • € 0,78

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak het varkensvlees schoon en snijd het in stukken. ≈ 8 min
  2. Maak de garnalen schoon, pel ze en bewaar de staart intact. Snijd de schubben in stukken. ≈ 8 min
  3. Snijd de tofu in vierkante stukjes. ≈ 8 min
  4. Bak het varkensvlees en de tofu in een pan met plantaardige olie gedurende 6 tot 8 minuten.
  5. Was de broccoli, verwijder de stelen en snijd de stelen in stukjes van 2,5 tot 3 cm. ≈ 8 min
  6. Voeg de broccoli toe aan de pan met het varkensvlees en de tofu, en laat het gaar worden.
  7. Voeg de rijstnoedels, de wilde mangosaus, de visdressing en de kokossuiker toe. Meng goed zodat alle ingrediënten goed vermengd zijn. ≈ 4 min
  8. Als de noedels te droog zijn, voeg dan een beetje water toe. Pas de kruiden aan en giet de noedels over één kant van de pan.
  9. Bak de eieren in de pan gedurende 2 minuten.
  10. Voeg de broccoli, verse kruiden en zwarte bonen toe. Meng goed. ≈ 4 min
  11. Garneer het warme gerecht met verse kruiden, korianderblad en sinaasappelschil. ≈ 3 min

De rekening

Pad Thai

  • Noedels, rijst, 225 g€ 2,49
  • Vissaus, 60 ml€ 0,52
  • Limoenazijn, 50 ml€ 0,67
  • Verse mangosaap, 75 ml€ 1,51
  • suiker, kokos, 75 ml€ 0,06
  • olieverf, plantaardig, 60 ml€ 0,08
  • Garnalen, 300 g€ 2,37
  • Broccoli, 400 g€ 0,67
  • Eieren 2€ 0,40
  • Gele ui, 2 eetlepels€ 0,13
  • Tofoe, fabriek 1 plak€ 2,06
  • Sinaasappelschil€ 0,28
  • Knoflook€ 2,24
  • Zwarte bonen€ 0,78

Totaal€ 14,58

of € 3,65 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Noedels, rijst, 225 g
  • Vissaus, 60 ml
  • Limoenazijn, 50 ml
  • Verse mangosaap, 75 ml
  • suiker, kokos, 75 ml
  • olieverf, plantaardig, 60 ml
  • Varkensvlees, 300 g
  • Garnalen, 300 g
  • Broccoli, 400 g
  • Verse kruiden (bijvoorbeeld korianderblad en peterselie)
  • Eieren 2
  • Gele ui, 2 eetlepels
  • Tofoe, fabriek 1 plak
  • Sinaasappelschil
  • Knoflook
  • Zwarte bonen

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling