okkernoot, macadamia

Bereiding

1. Voeg gepelde asperges toe, stoom ze kort, en bak ze vervolgens in een pan met kokosmelk. ⏱ ≈ 40 min
2. Voeg suiker toe, en mixeer tot een gladde consistentie. ≈ 4 min
3. Duur: 15 minuten. ⏱ 15 min
4. Na de deeg even te laten rusten, hebben we het vervolgens tot een soort pannenkoek gevormd. ⏱ ≈ 20 min
5. Om de siroop te maken, meng je suiker, water, pandanblaadjes en jasminbloemwater. ≈ 4 min
6. Blijf koken totdat de siroop dikker wordt, en haal het vervolgens van het vuur. ⏱ ≈ 40 min
7. Verwarm een koekenpan met voldoende vet. ⏱ ≈ 7 min
8. Dompel de asperges in een mengsel van eierdooiers, en bak ze vervolgens in een koekenpan. ⏱ ≈ 30 min
9. Zodra het klaar is, wordt het verwijderd en gemengd met siroop om de zoete smaak te behouden. ≈ 3 min