Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Noedelsalade met rijst, sojabonen, champignons en pignons

Noedelsalade met rijst, sojabonen, champignons en pignons

Voorgerechten

Noedels met rijst, geweekt en gestoofd met ui, wortel, knoflook, champignons en sojabonen, gekruid met zoetzure sojasaus, afgewerkt met citroensap, en ges…

Foto vergroten

Recept van יוני2023, Gveret Tered, Rotemliss en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Een Israëlisch-geïnspireerd, Aziatisch geïnspireerd maaltijdgerecht: de groenten blijven nog een beetje knapperig, en de citroensaus zorgt voor een verfrissend effect.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 8,06 € 2,02 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,75
  • € 0,37
  • € 1,04
  • € 0,08
  • € 0,06
  • € 0,76
  • € 0,99
  • € 0,03
  • € 0,00
  • € 2,90
  • € 0,88

Saus

  • € 0,10
  • € 0,06
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de noedels in een kom en bedek ze met water. ≈ 3 min
  2. Pel de ui en de wortels en snijd ze in fijne reepjes. ≈ 8 min
  3. Verhit de olie in een diepe pan, voeg de ui, wortel en knoflook toe, gevolgd door de gesneden champignons en de sojabonen, en bak dit alles ongeveer twee minuten.
  4. Spoel de noedels af en voeg ze samen met de suiker, zout en sojasaus toe. Bak nog 2 minuten: de groenten en noedels moeten nog een beetje knapperig zijn.
  5. Meng de ingrediënten van de saus en giet het over de salade. ≈ 4 min
  6. Laat afkoelen in de koelkast en bestrooi met sesamzaad en pijnboompitten.

De rekening

Noedelsalade met rijst, sojabonen, champignons en pignons

  • 100 gram noedels, rijst€ 0,75
  • 2 uien€ 0,37
  • 3 wortels€ 1,04
  • olie, voor het koken€ 0,08
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook€ 0,06
  • 200 gram verse champignons€ 0,76
  • 1 kopje sojabonen€ 0,99
  • 3 eetlepels suiker€ 0,03
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • 100 g pijnboompitten€ 2,90
  • 3 eetlepels sesamzaad€ 0,88
  • De sap van een citroen€ 0,10
  • 2 eetlepels olie€ 0,06
  • Een beetje knoflook, suiker en zout.€ 0,04

Totaal€ 8,06

of € 2,02 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 gram noedels, rijst
  • 2 uien
  • 3 wortels
  • olie, voor het koken
  • 1 theelepel fijngehakte knoflook
  • 200 gram verse champignons
  • 1 kopje sojabonen
  • 3 eetlepels suiker
  • Een derde van een kopje sojasaus
  • ½ theelepel zout
  • 100 g pijnboompitten
  • 3 eetlepels sesamzaad
  • De sap van een citroen
  • 2 eetlepels olie
  • Een beetje knoflook, suiker en zout.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling