Reisnudeln mit Paprika
Ein knackiger und farbenfroher Salat: Reisnudeln, drei Paprika, Gurke und schwarze Champignons in dünnen Streifen, gewürzt mit Sojasauce und Chili.
Dieser asiatische Salat kombiniert Reisnudeln, schwarze Pilze und knackige Gemüse, das in feine Streifen geschnitten ist. Eine Prise Sojasauce und etwas Chili reichen aus, um ihn zu würzen.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit25 Min.
- Kochzeit—
- Ruhezeit30 Min.
- Gesamt55 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- Vegetarisch
- Vegan
Zutaten
Personen
- 0,87 €
- 0,78 €
- 0,89 €
- 0,24 €
- 0,07 €
- 0,01 €
Zubereitung
- Legen Sie die Pilze und die Nudeln in das Wasser.
- Schneiden Sie die Paprika und Gurke in sehr dünne Streifen. Nach etwa 15 Minuten Einweichen, schneiden Sie auch die Pilze in dünne Streifen.
- Mischen Sie die Gemüse, Pilze und die Vermicelli-Nudeln, beträufeln Sie sie mit 1/4 Tasse Sojasauce und würzen Sie sie nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer. ≈ 4 Min.
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