Maak een soep van groene bonen en melk
Een Javaans dessert: gemalen mungbonen gemengd met zoete melk met vanille, gekookt en vervolgens in een vorm gegoten en na het afkoelen in stukken gesnede…
Jenang van mungbonen is een traditionele zoete lekkernij uit Java, met name uit het centrum, Yogyakarta en het oosten. Het is een dikke, geurige pudding gemaakt van bloem van mungbonen en vanille. Na het afkoelen wordt het in plakjes gesneden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 35
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën91 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 0,18 € 0,03 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,10
- € 0,05
- € 0,03
Prijzen in België.
Bereiding
- Rasp de kokosnoot om de kokosmelk te maken. ≈ 8 min
- Breng de klapper melk aan de kook met de suiker, vanille en zout.
- Giet de bloem in het water, giet het mengsel in kokend water en roer tot het mengsel glad is.
- Giet het beslag in een bakvorm en snijd het na het afkoelen in stukken.
De rekening
Maak een soep van groene bonen en melk
- 100 gram mungbonenmeel (ongeveer 1 ons)€ 0,10
- 50 gram suiker en bloem (ongeveer 1/2 ons)€ 0,05
- 1 eetlepel zout€ 0,03
Totaal€ 0,18
of € 0,03 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 91 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0,2 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 20,2 g |
| waarvan suikers | 8,6 g |
| Vezels | 0,6 g |
| Eiwitten | 1,7 g |
| Zout | 0,01 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.