Mujaddara (rijst, linzen en gefrituurde uien)
Een traditioneel Marokkaans gerecht, bestaande uit linzen en rijst die samen zijn gekookt.
La Magharra is een traditioneel Marokkaans gerecht dat bestaat uit linzen en rijst, gekookt samen. Het is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat in een paar stappen bereid kan worden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd35 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,79 € 0,45 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,50
- € 0,37
- € 0,67
- € 0,01
- € 0,05
- € 0,19
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de linzen in een grote hoeveelheid water totdat ze zacht zijn – ongeveer 30 minuten in een gewone pan en 15 minuten in een stoompan.
- Zodra de linzen gaar zijn, giet u ze af. ≈ 2 min
- Voordat de linzen zacht worden, snijd je de ui en bak de linzen tot ze goudbruin zijn. ≈ 8 min
- Voeg de rijst toe en bak deze goed door, terwijl je voortdurend roert, totdat deze doorschijnend is. ≈ 3 min
- Voeg 4 kopjes kokend water toe.
- Zodra het water in de pan kookt, zet u het vuur laag en voeg de kruiden toe naar smaak.
- Bak gedurende ongeveer 20 minuten, met de deksel goed dicht.
- Als de rijst niet voldoende gaar is, voeg dan de helft van een glas water toe en ga verder met koken totdat het water is opgenomen. ≈ 3 min
- Zodra de rijst en linzen zijn gekookt, meng je ze dan voorzichtig samen. ≈ 3 min
De rekening
Mujaddara (rijst, linzen en gefrituurde uien)
- Een halve kopje linzen€ 0,50
- 2 uien€ 0,37
- 1 kopje rijst€ 0,67
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 1/2 theelepel zwarte peper€ 0,05
- olie voor het frituren van ui€ 0,19
Totaal€ 1,79
of € 0,45 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.