Millard, kersenclafoutis uit de Limousin
Een clafoutis met zwarte kersen, afkomstig uit de Limousin en de Auvergne: een beslag op basis van melk, eieren en bloem, gebakken in de oven en geserveer…
De milhar, ook bekend als “milhar” in het Occitaans, is een grote taart met een vulling van kersen, die erg populair is in het noorden van de Occitanië. Dit recept, dat geschikt is voor acht tot tien personen, komt van een kok uit het Limousin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën282 kcal/pers.
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 11,90 € 1,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 9,56
- € 0,79
- € 0,08
- € 0,09
- € 0,38
- € 1,00
Prijzen in België.
Bereiding
- Bekleed een taartvorm met bakpapier. ≈ 3 min
- Spoel de kersen, verwijder de steel, maar niet de pit (dat is belangrijk), en verdeel ze vervolgens in de vorm. ≈ 3 min
- In een kom, meng de bloem, suiker, zout en de eieren; voeg de melk toe en klop alles goed door. ≈ 4 min
- Giet dit vloeistof over de kersen. ≈ 3 min
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de kip gedurende tien minuten. Verlaag de temperatuur naar 180 °C en bak de kip nog twintig minuten.
- Zodra het uit de oven komt, bestrooi het met suiker, zodat deze smelt.
- Laat het even afkoelen en serveer het warm.
De rekening
Millard, kersenclafoutis uit de Limousin
- 1 kg zwarte kersen€ 9,56
- 500 ml melk€ 0,79
- 110 gram suiker€ 0,08
- 90 gram bloem€ 0,09
- 50 gram boter€ 0,38
- 5 eieren€ 1,00
Totaal€ 11,90
of € 1,49 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 282 kcal |
|---|---|
| Vetten | 9,4 g |
| waarvan verzadigd | 5,2 g |
| Koolhydraten | 41,3 g |
| waarvan suikers | 29,6 g |
| Vezels | 2,4 g |
| Eiwitten | 8,4 g |
| Zout | 0,16 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.