Mango- en kiwi-jam

Bereiding

1. Schil de vruchten, verwijder de pit van de mango, en snijd vervolgens de mango en de kiwi’s in kleine blokjes. ≈ 8 min
2. Voeg appelsap toe, meng vervolgens met honing en suiker. ≈ 4 min
3. Laat het 1 uur rusten. ⏱ 1 u
4. Doe de vruchten in een grote kom en kook ze op hoog vuur. ⏱ ≈ 10 min
5. Laat het ongeveer 10 minuten koken. ⏱ 10 min
6. Op een bord, neem een portie jam, en controleer of deze dikker wordt. ⏱ ≈ 10 min
7. Wacht even, en plaats de bord vervolgens schuin. ≈ 3 min
8. Als de jam nog te vloeibaar is, ga dan nog 10 minuten door met koken, en voeg dan een zakje citroensap toe. ⏱ 10 min
9. Meng het. ≈ 4 min
10. Giet de jam in sterilisatieglazen, die eerst zijn gestomen met kokend water. ⏱ ≈ 10 min
11. Sluit ze goed af, draai ze daarna om en laat ze zo 15 tot 20 minuten staan. ⏱ 20 min
12. Breng ze terug naar hun oorspronkelijke positie, laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast! ⏱ ≈ 2 u
13. Categorie: Zoete confituur ≈ 3 min
14. Categorie: Skigebied ≈ 3 min