Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Maïskorrels met honing

Maïskorrels met honing

Desserts

Een traditionele zoete snack uit Kaapverdië: deze beignets van maniok, bedekt met honing, zijn knapperig aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant.

Foto vergroten

Recept van Bembety, Kittycataclysm (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De “Bolinhos de Mandioca com Mel” zijn gefrituurde maniokballen met honing, een traditionele zoete lekkernij uit Kaapverdië. Ze worden geserveerd warm, met een toefje honing, en bieden een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,66 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 1,70
  • € 0,40
  • € 0,04
  • € 0,70
  • € 0,11
  • € 0,15
  • € 0,56

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de geraspte knol in een grote kom. ≈ 3 min
  2. Voeg het ei, de suiker, de vanille-extract, kaneel en zout toe. ≈ 3 min
  3. Meng de ingrediënten zorgvuldig tot een gladde massa. ≈ 4 min
  4. Verwarm wat oliefarbe in een koekenpan op middelhoog vuur.
  5. Ne gebruik grote hoeveelheden van het mengsel, maar plaats kleine hoeveelheden voorzichtig in de hete olie.
  6. Bak ze tot ze goudbruin zijn.
  7. Breng de temperatuur terug naar ongeveer 3 tot 4 minuten.
  8. Verwijder met een lepel en giet het af op keukenpapier. ≈ 2 min
  9. Leg de beignets op een bord. ≈ 2 min
  10. Giet een royale hoeveelheid honing over het gerecht voordat je het serveert. ≈ 2 min

De rekening

Maïskorrels met honing

  • 500 g maniok (cassave), geschild en geraspt€ 1,70
  • 2 eieren€ 0,40
  • 3 eetlepels suiker€ 0,04
  • 1 eetlepel vanille-extract€ 0,70
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel€ 0,11
  • olieverf, plantaardig, voor frituren€ 0,15
  • 4 eetlepels honing, om te serveren€ 0,56

Totaal€ 3,66

of € 0,46 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g maniok (cassave), geschild en geraspt
  • 2 eieren
  • 3 eetlepels suiker
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • Een kwart theelepel zout
  • olieverf, plantaardig, voor frituren
  • 4 eetlepels honing, om te serveren

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling