Linzensoep

Ingrediënten

• Ik heb de zaden en het vruchtvlees van een groent uit de familie van de courgette verwijderd. Deze had een groene schil aan de buitenkant en wit vruchtvlees aan de binnenkant.
• Verse paprika’s - vier (genoeg voor het koken)
• De eerste vloeistof die uit een kokos wordt geperst, en de tweede vloeistof
• Curry – een specerij
• zout - Bereidingstijd

In een aardewerkkom, de ui en knoflook roosteren, en vervolgens de rijst en water toevoegen.

Laat de rijst langzaam koken totdat de rijst gaar is en het water is opgenomen.

Voeg fijngehakte koriander, gember en zout toe, en meng alles goed door elkaar.

Laat het ongeveer 10 minuten sudderen (totdat de rijst gaar is).

Zodra de rijst gaar is, voeg je melk toe en roer je het onmiddellijk door.

Serveer warm.

(Het is ook mogelijk om het te bereiden met water, in plaats van klapermelk)

Categorie: Kookboek