Soupe de lentilles

Ingrédients

• J'ai retiré les graines et la chair d'un légume de la famille des cucurbitacées, qui avait une peau verte à l'extérieur et une chair blanche à l'intérieur
• Poivrons frais - quatre (quantité nécessaire pour la cuisson)
• Le premier jus extrait d'un coco, le deuxième jus
• Le curry – une épice
• Sel - Temps de cuisson

Dans un récipient en terre cuite, faire revenir de l'oignon et de l'ail, puis ajouter le riz et de l'eau.

Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit et l'eau soit absorbée.

Ajoutez de la coriandre hachée, du gingembre et du sel, puis mélangez.

Laissez mijoter pendant environ 10 minutes (jusqu'à ce que le riz soit cuit).

Une fois le riz cuit, ajouter du lait et mélanger immédiatement.

Servez chaud.

(Il est également possible de le préparer en utilisant de l'eau, à la place du lait de coco)

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