Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Linzen salade

Linzen salade

Voorgerechten

Een traditioneel Belgisch recept voor linzensoep, lekker en verfrissend.

Foto vergroten

Recept van Roozitaa (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Linzensoep is een eenvoudig en heerlijk gerecht dat in een paar stappen bereid kan worden. Het is ideaal voor warme dagen en perfect als een lichte maaltijd of als een verfrissende voorgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzestomen
  • Geschatte kostprijs€ 4,13 € 1,03 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,31
  • € 0,60
  • € 0,27
  • € 0,67
  • € 0,61
  • € 0,67

Prijzen in België.

Bereiding

  1. We snijden het vlees in stukken en koken het samen met sperziebonen en kikkererwten tot ze gaar zijn.
  2. We verwijderen de buitenste laag van de asperges en koken ze met een beetje water.
  3. We snijden de groenten en bereiden ze ook.
  4. Daarna voegen we de rijst toe en laten we deze koken. ≈ 3 min
  5. Daarna worden de zure groene tomaten toegevoegd en alles wordt zachtjes gekookt tot de soep dik en klaar is.
  6. Er wordt zout en peper toegevoegd. ≈ 3 min
  7. We voegen een paar blaadjes munt en verse knoflook toe. ≈ 3 min
  8. Deze zure soep wordt vaak als aperitief gegeten, samen met kool en gerookt vis. ≈ 3 min
  9. Het wordt ook gebruikt door zwangere vrouwen om misselijkheid te verlichten. ≈ 3 min

De rekening

Linzen salade

  • Snijbonen en kikkererwten, in totaal 150 gram€ 1,31
  • Snijbonen of witte bonen, 500 gram€ 0,60
  • Peterselie, korianderblad, munt, spinazie, munt (en eventueel peterselie of waterkervel): in totaal 1,5 kg€ 0,27
  • 250 gram rijst€ 0,67
  • Kleine, groene tomaten met een zeer zure smaak (zoals wilde tomaten): 1 kilo€ 0,61
  • Om een gerecht met rijst te maken, voeg dan 2 kopjes rijst toe aan de soep.€ 0,67

Totaal€ 4,13

of € 1,03 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Een kilo vlees
  • Snijbonen en kikkererwten, in totaal 150 gram
  • Snijbonen of witte bonen, 500 gram
  • Peterselie, korianderblad, munt, spinazie, munt (en eventueel peterselie of waterkervel): in totaal 1,5 kg
  • 250 gram rijst
  • Kleine, groene tomaten met een zeer zure smaak (zoals wilde tomaten): 1 kilo
  • Om een gerecht met rijst te maken, voeg dan 2 kopjes rijst toe aan de soep.

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling