Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Lángos, een traditioneel Hongaars gerecht, vergelijkbaar met friet

Lángos, Hongaarse gefrituurde platbroodjes

Voorgerechten

De langos: hartige pannenkoeken gemaakt van een aardappel- en bloemmix, die heet geserveerd worden met zure room, knoflooksaus of geraspte kaas.

Foto vergroten

Recept van Persino, Cyborian, SpiderMum en 5 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Langos zijn Hongaarse pannenkoeken gemaakt van aardappelpuree, die in olie gefrituurd worden. Deze goudkleurige pannenkoeken zijn perfect als hapje of voorgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 50
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzefrituur
  • Geschatte kostprijs€ 3,05 € 0,76 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,91
  • € 0,21
  • € 0,32
  • € 0,00
  • € 0,40
  • € 0,03
  • € 0,02
  • € 0,25

Om te serveren

  • € 0,18
  • € 0,73

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Roer de gist en suiker door een beetje lauwwarme melk en laat het 10 tot 15 minuten staan, totdat het begint te schuimen.
  2. Voeg dit deeg toe aan de bloem, gevolgd door de aardappelzetmeel en de olie. Kneed het geheel, waarbij u de rest van de melk en het zout toevoegt, tot een gladde massa ontstaat. ≈ 10 min
  3. Dek af en laat ongeveer 1 uur staan, en kneed daarna opnieuw.
  4. Rol kleine stukjes deeg uit tot dunne, ronde plakjes. ≈ 3 min
  5. Bak ze in heet, gefrituurd olie, en draai ze regelmatig om, totdat ze goudbruin zijn.
  6. Serveer warm met zure room, een knoflooksaus of geraspte kaas. ≈ 2 min

De rekening

Lángos, Hongaarse gefrituurde platbroodjes

  • 3 terracotta-appels, gebroken€ 0,91
  • 30 gram verse gist€ 0,21
  • 200 ml melk, op kamertemperatuur€ 0,32
  • 1 eetlepel suiker€ 0,00
  • 400 gram bloem€ 0,40
  • 3 eetlepels olie€ 0,03
  • 2 eetlepels zout€ 0,02
  • friturolie€ 0,25
  • Knoflooksaus€ 0,18
  • geraspt kaas€ 0,73

Totaal€ 3,05

of € 0,76 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 3 terracotta-appels, gebroken
  • 30 gram verse gist
  • 200 ml melk, op kamertemperatuur
  • 1 eetlepel suiker
  • 400 gram bloem
  • 3 eetlepels olie
  • 2 eetlepels zout
  • friturolie
  • Aardse crème
  • Knoflooksaus
  • geraspt kaas

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling