Kue bawang, knapperige hapjes
Kueh bawang, een Malaise snack gemaakt van bloem, kokosmelk, ei, knoflook en peterselie, die langzaam gekruid en vervolgens gefrituurd wordt.
Kueh bawang is een Malaise snack, een knapperig broodje, dat vaak samen met thee wordt gegeten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd1 u
- Totaal1 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in olie
- Geschatte kostprijs€ 1,49 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,21
- € 0,40
- € 0,20
- € 0,50
- € 0,18
Prijzen in België.
Bereiding
- Fijn hak de ui en de selderij. ≈ 8 min
- Klop de eieren los met de kruiden, en voeg dan geleidelijk de kokosmelk en het bloem toe, terwijl je blijft roeren. ≈ 4 min
- Meng deeg langzaam en grondig, ongeveer een uur. ≈ 10 min
- Maak een lange strook van ongeveer 3 cm diameter, en snijd deze vervolgens in dunne plakjes of spreid deze fijn uit op een oppervlak. ≈ 10 min
- Bak ze in heet olie tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Kue bawang, knapperige hapjes
- Ongeveer 1 kg bloem (ongeveer 7 kopjes)€ 0,21
- 2 eieren, geel gedeelte€ 0,40
- 1 eiwit€ 0,20
- 20 cl dikke kokosmelk€ 0,50
- Ongeveer 800 ml olie voor frituren€ 0,18
Totaal€ 1,49
of € 0,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.