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咖喱饼是一种马来西亚的酥脆小吃，通常搭配茶一起食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$2.69 S$0.27 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.30
- S$0.53
- S$0.27
- S$1.30
- S$0.29
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将大葱和芹菜切成细末。 ≈ 8 分钟
- 将鸡蛋与香料混合，然后逐渐加入椰奶和面粉，并不断搅拌。 ≈ 4 分钟
- 充分揉捏面团，大约需要一个小时。 ≈ 10 分钟
- 制作一个长约3厘米直径的石块，然后将其切成薄片，或者将其均匀地铺在桌面上。 ≈ 10 分钟
- 用热油油炸，直到鱼块呈现金黄色。
账单
印尼葱香脆条
- 大约 1 公斤的面粉 (约 7 杯)S$0.30
- 2个鸡蛋的蛋黄S$0.53
- 1个鸡蛋的蛋清S$0.27
- 200毫升浓椰奶S$1.30
- 大约 800 毫升的食用油，用于油炸S$0.29
总计S$2.69
即人均 S$0.27
参考价格，因商店而异。
厨具
- 鞭子、木板、油炸锅或深锅
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