Kubbeh basaniyeh met rundvlees en bulgur
Een gerecht met bulgur, gevuld met gehakt van rundvlees met kaneel, ui en walnoten, gebakken in de oven en vervolgens in blokjes gesneden, om te delen.
De kubbeh basaniyeh is een gebakken gerecht, gemaakt van bulgurmeel, gevuld met geurige, kruidige vlees. Het wordt in vierkantjes gesneden en is goed houdbaar.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd50 min
- Rusttijd30 min
- Totaal2 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBakken in de oven
- Geschatte kostprijs€ 15,49 € 1,94 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 8,74
- € 4,19
- € 0,12
- € 0,11
- € 0,56
- € 1,43
- € 0,10
- € 0,01
- € 0,23
Prijzen in België.
Bereiding
- Bak de gesneden ui aan.
- Voeg het gehakt, 1/4 theelepel zwarte peper, 1/2 theelepel kaneel, 1/4 theelepel kruidenmix en 1 theelepel zout toe, en laat het geheel ongeveer 30 minuten zachtjes sudderen.
- Laat de bulgur 30 minuten weken in 750 ml warm water.
- Voeg de bloem, 250 ml water, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel zwarte peper en 60 ml olie toe aan de bulgur, en meng alles goed door. ≈ 10 min
- Verdeel het deeg in twee gelijke delen. Spreid de eerste helft uit in de bakvorm. Verdeel de gehaktvulling erover, bestrooi met walnoten, en bedek vervolgens met de tweede helft van het deeg. ≈ 4 min
- Bestrijk het bovenste deel van het deeg met 3 eetlepels olie. ≈ 4 min
- Snijd de bereiding in vierkanten van de gewenste grootte met een mes. ≈ 8 min
- Verwarm de oven voor op 190 °C en bak de cake gedurende 50 minuten.
- Haal uit de oven en serveer.
De rekening
Kubbeh basaniyeh met rundvlees en bulgur
- 750 gram gehakt€ 8,74
- 450 gram fijne bulgur (ongeveer 3 kopjes)€ 4,19
- 125 gram bloem (1 kop)€ 0,12
- 60 ml olie (ongeveer een kwart kop)€ 0,11
- 3 grote uien, fijn gesneden€ 0,56
- 120 g gehakte walnoten (ongeveer 1 kop)€ 1,43
- zwarte peper€ 0,10
- zout€ 0,01
- kaneel€ 0,23
Totaal€ 15,49
of € 1,94 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.