Kroketten met champignons, hardgekookte eieren en noten
Kleine Poolse hapjes van gebakken champignons, hardgekookt ei, walnoten en peterselie, die zijn gefrituurd en goudbruin.
Deze galettes zijn een uitstekende manier om de smaak van walnoten te ontdekken in een eenvoudige en smakelijke recept.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 2,01 € 0,50 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 1,19
- € 0,03
- € 0,11
- € 0,36
- € 0,08
- € 0,18
- € 0,01
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Maak de paddenstoelen schoon, snijd ze in stukjes en bak ze in de olie. ≈ 8 min
- Kook vier hardgekookte eieren en snijd ze in kleine blokjes.
- Meng de champignons met de peterselie, het gekookte ei en de walnoten. Voeg een rauw ei toe, breng op smaak met zout en peper. ≈ 4 min
- Maak kleine ovale kroketjes. ≈ 10 min
- Bak ze eerst in de bloem, daarna in het laatste geklopte ei en vervolgens in de paneermeel. Bak ze vervolgens in hete olie tot ze goudbruin zijn.
De rekening
Kroketten met champignons, hardgekookte eieren en noten
- 6 eieren€ 1,19
- 2 eetlepels bloem€ 0,03
- 5 eetlepels paneermeel€ 0,11
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie€ 0,36
- olie€ 0,08
- 1 eetlepel gehakte walnoten€ 0,18
- zout€ 0,01
- peper€ 0,05
Totaal€ 2,01
of € 0,50 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.