Belgische Kremschnitte

Ingrediënten

• Taartdeeg, voldoende voor de bodem en de deksel.
• 500 ml melk
• 2 eieren
• 1/2 pak poeder voor pudding (vanille)
• 1 vanillestokje
• 75 gram suiker, karameliseren
• 35 gram bloem
• 1 pakje crème-taartjes
• 250 ml crème
• 2 eetlepels poedersuiker
• 2 pakken dikke crème

Verwarm de oven voor op 180 °C. Spreid het deeg uit op een taartvorm en prik er met een vork gaatjes in.

Wrijf de eieren los met de karamel. Voeg de puddingpoeder, de vanillestok (gesneden in tweeën), de bloem en de crème-gelei toe. Klop tot een glad beslag.

Giet het mengsel in de taartvorm en bak het gedurende 25 minuten. Haal de taart uit de oven en laat het afkoelen.

Doe de slagroom en room in een kom. Voeg het poedersuiker toe en klop tot een stevige crème.

Verdeel de slagroom over de afgekoelde taart. Plaats het suikerbedekt deksel bovenop.

Laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert.