Kreeft in de stijl van León
Ontdek dit traditionele recept uit Noord-Frankrijk, dat de kreeft versterkt met een romige en smaakvolle saus.
Voor 2 personen, bereiding in 1 minuut 30 seconden. Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 min
- Kooktijd30 min
- Totaal31 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzevier
Ingrediënten
personen
- € 0,13
- € 0,01
- € 0,69
- € 0,49
- € 0,80
Bereiding
- Schil de ui en snijd deze fijn. ≈ 8 min
- Breng de ui terug in de olijfolie totdat hij goudbruin is.
- Voeg de bloem, de Espelette-peper, de pimentón en de laurierblaadje toe. Meng goed. ≈ 4 min
- Voeg de gepelde tomaten zonder zaden toe. Laat ze op laag vuur zachtjes garen gedurende 5 minuten.
- Spoel de krabjes goed af en verwijder eventuele onreinheden. ≈ 8 min
- Bak de groenten in olijfolie tot ze goed goudbruin zijn.
- Voeg een theelepel cognac toe. Laat het even sudderen om het alcohol te laten verdampen. ≈ 3 min
- Serveer direct, met de saus nog heet. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.