Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Amerikaanse krabcroquettes, met een dressing van kappers

Amerikaanse krabcroquettes, met een dressing van kappers

Voorgerechten

Goudbruine krab-pannenkoeken, op smaak gebracht met mosterd en Worcestersaus, geserveerd met een mayonaise met olijven en citroen.

Foto vergroten

Recept van Kittycataclysm, Austncorp, Gentgeen en 9 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Amerikaanse krabkoekjes worden in enkele minuten in de pan gebakken tot ze een mooie kleur hebben. Ze worden perfect vergezeld door een mayonaise met olijven en citroen.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsDuur
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 38,58 € 9,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen

Galettes

  • € 35,52
  • € 0,16
  • € 0,18
  • € 0,02
  • € 0,01
  • € 0,20
  • € 0,01
  • € 0,06
  • € 1,32

Saus

  • € 0,74
  • € 0,03
  • € 0,15
  • € 0,04
  • € 0,13
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een middelgrote kom, meng de krabvlees, paneermeel, mayonaise, mosterd, Worcestersaus, ei, zout en peper. ≈ 4 min
  2. In een ander mengbek, meng alle ingrediënten voor de saus. ≈ 4 min
  3. Vorm de vulling tot kleine pannenkoekjes van 7,5 cm diameter (ongeveer 2 per persoon), of kleinere voor als voorgerecht. ≈ 10 min
  4. Giet de olie in een pan en verwarm deze.
  5. Laat de pannenkoeken 3 tot 4 minuten aan elke kant goudbruin worden.
  6. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
  7. Serveer de galettes met de bijbehorende saus. ≈ 2 min

De rekening

Amerikaanse krabcroquettes, met een dressing van kappers

  • 450 g krabvlees of surimi€ 35,52
  • 110 g Italiaanse broodkruimel€ 0,16
  • 60 ml mayonaise€ 0,18
  • 1 eetlepel mosterdpoeder en koffie€ 0,02
  • 1 eetlepel Worcestersaus€ 0,01
  • 1 ei€ 0,20
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,06
  • 700 ml plantaardige olie voor het koken€ 1,32
  • 240 ml mayonaise€ 0,74
  • 2 eetlepels Worcestersaus€ 0,03
  • 2 eetlepels fijngehakte kappers€ 0,15
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook€ 0,04
  • De sap van 1 citroen€ 0,13
  • 1/2 theelepel citroenzeste€ 0,01

Totaal€ 38,58

of € 9,65 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 450 g krabvlees of surimi
  • 110 g Italiaanse broodkruimel
  • 60 ml mayonaise
  • 1 eetlepel mosterdpoeder en koffie
  • 1 eetlepel Worcestersaus
  • 1 ei
  • zout
  • peper
  • 700 ml plantaardige olie voor het koken
  • 240 ml mayonaise
  • 2 eetlepels Worcestersaus
  • 2 eetlepels fijngehakte kappers
  • 1 eetlepel fijngehakte knoflook
  • De sap van 1 citroen
  • 1/2 theelepel citroenzeste

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling