Foto vergroten
De korst (de korst van het brood) is een essentieel onderdeel van het bakken. Het wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten, maar vereist een specifieke techniek om de gewenste, knapperige en zachte textuur te krijgen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzehet kneden
- Geschatte kostprijs€ 1,13 € 0,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,10
- € 0,06
- € 0,03
- € 0,25
- € 0,40
- € 0,30
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng alle ingrediënten en kneed tot het deeg niet meer aan de kom plakt. ≈ 10 min
- Voeg de vet toe en kneed opnieuw. ≈ 10 min
- Laat het deeg ongeveer 30 minuten rusten.
- Na de vulling in de empanadas te hebben gedaan en ze te sluiten, plaats ze op een kookplaat en laat ze nog 30 minuten rusten.
- Na het aanbrengen van de saus, bak de kip ongeveer 13 minuten op 180 graden.
De rekening
korstdeeg
- tarwebloem, 200 grammen€ 0,10
- Een eetlepel suiker€ 0,06
- Een snufje zout, ongeveer een derde theelepel€ 0,03
- warm melk, 120-130 ml€ 0,25
- Een ei, lichtjes opgeklopt, ongeveer de helft van zijn oorspronkelijke volume.€ 0,40
- Voeg aan het einde 15 gram boter toe, nadat de andere ingrediënten een deegachtige consistentie hebben gekregen, en meng tot het weer romig is.€ 0,30
Totaal€ 1,13
of € 0,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.