Zucker-Mehl-Teig

Zutaten

• Weizenmehl, 200 Gramm
• Trockenhefe: 4 Gramm (ungefähr eine Teelöffel)
• Ein Esslöffel Zucker
• Eine Prise Salz, etwa ein Drittel einer Kaffeelöffel
• Warme Milch, 120-130 ml
• Ein Ei, leicht verquirlt, etwa die Hälfte seines Volumens.
• Fügen Sie am Ende 15 Gramm weiche Butter hinzu, sobald die anderen Zutaten eine Teigkonsistenz erreicht haben, und verrühren Sie alles wieder, bis eine glatte Masse entsteht.

Mischen Sie alle Zutaten zusammen und kneten Sie den Teig, bis er nicht mehr an der Schale klebt.

Fügen Sie die Fettmischung hinzu und kneten Sie erneut.

Lassen Sie den Teig etwa 30 Minuten ruhen.

Nachdem die Teig mit der Füllung gefüllt und die Empanadas verschlossen wurden, stellen Sie sie auf den Herd und lassen Sie sie erneut 30 Minuten ruhen.

Nachdem Sie die Soße aufgetragen haben, backen Sie das Gericht bei 180 Grad etwa 13 Minuten lang.