Koolrabi soep met rijst
Een traditionele Servische soep van geraspte en gekookte witte kool, gemengd met een beetje bloem, gekookt in water, en aangevuld met gekookte rijst en ve…
Deze Servische soep is gemaakt van geraspte witte kool, die is aangebraden in wat olie en bloem. De rijst zorgt voor een dikkere structuur, en de peterselie geeft de soep een frisse smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 0,93 € 0,23 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,03
- € 0,12
- € 0,06
- € 0,01
- € 0,71
Prijzen in België.
Bereiding
- Was de andijvie, pel en rasp grof. Doe ze in een pan met wat hete olijfolie, voeg de bloem toe, roer en laat sudderen zonder dat de bloem bruin wordt.
- Giet 1 liter heet water over de koolrabi, voeg zout en peper toe. Laat de koolrabi zachtjes koken tot hij gaar is.
- Voeg de gekookte rijst en de fijngehakte peterselie toe aan de soep. U kunt de zure room ook op smaak brengen. ≈ 2 min
De rekening
Koolrabi soep met rijst
- 2 eetlepels bloem€ 0,03
- 3 eetlepels rijst€ 0,12
- 2 eetlepels olieverf€ 0,06
- 1 theelepel zout€ 0,01
- Een handvol verse peterselie, fijn gehakt€ 0,71
Totaal€ 0,93
of € 0,23 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.