Sopa de col rizada con arroz
Una sopa serbia hecha con colirrábano rallado y cocido con un poco de harina, cocinada en agua, y luego complementada con arroz cocido y perejil fresco. E…
Esta sopa serbia se basa en colirrábano rallado, mezclado con un poco de aceite y harina. El arroz le aporta consistencia y el perejil le da un aroma característico.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Total45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado1,75 € 0,44 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,02 €
- 0,05 €
- 0,05 €
- 0,01 €
- 1,62 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Lave, pela y ralla los nabos. Colócalos en una olla con un poco de aceite caliente, añade la harina y remueve constantemente para evitar que se queme.
- Vierta 1 litro de agua caliente sobre el colirrábano, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego medio hasta que el colirrábano esté bien tierno.
- Añade al caldo el arroz cocido y el perejil picado. También puedes añadir un poco de crema agria para darle más sabor. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa de col rizada con arroz
- 2 cucharadas de harina0,02 €
- 3 cucharadas de arroz0,05 €
- 2 cucharadas de aceite0,05 €
- 1 cucharadita de sal0,01 €
- Una manojo de perejil picado1,62 €
Total1,75 €
es decir, 0,44 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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