Knapperige ansjovis met chili

Knapperige ansjovis met chili

Aperitief

Kleine ansjovis, bedekt met een zoetzoute vulling van ei, zetmeel en rode peper, gebakken in de pan tot ze knapperig zijn. Lekker als snack.

Foto vergroten
↓ Naar het recept

De kleine, knapperige ansjovis, bedekt met een zoete en pittige coating, zijn perfect om te snaaien.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd10 min
  • Totaal25 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • BereidingswijzeFrituren

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,20
  • € 0,14
  • € 0,02
  • € 0,22
  • € 0,11

Bereiding

  1. In een kom, klop de eieren los met de basilicumsuiker, zout en peper. ≈ 4 min
  2. Voeg de maiszetmeel toe. ≈ 3 min
  3. Voeg de dillen toe. ≈ 4 min
  4. Meng tot het mengsel goed is samengevoegd. ≈ 4 min
  5. Verwarm de olie in een pan.
  6. Bak de dilles in kleine porties, tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ei
  • 50 gram bruine suiker
  • 2 eetlepels zout
  • 4 à 5 vissen (labuyo), fijn gehakt
  • 65 gram maiszetmeel
  • 250 g ansjovis (kleine ansjovis)
  • 60 ml olie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.

🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling