Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kleine stukjes rundvlees met Munsterkaas

Kleine stukjes rundvlees met Munsterkaas

Hoofdgerechten

Ontdek dit heerlijke recept voor varkensfilet met Munster, perfect voor een elegant en verfijnd diner.

Foto vergroten

Recept van DavidL, Orthogaffe, DonCamillo en 8 andere bijdragers (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze varkensfilet, omhuld met een romige saus met Munster, zijn een heerlijk gerecht dat uw gasten zeker zal aanspreken. De combinatie van de milde smaak van Munster en dikke room geeft dit gerecht een zachte textuur en een onvergetelijke smaak.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 4,10 € 1,03 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,11
  • € 0,26
  • € 0,59
  • € 1,14

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Bak de gehaktjes 4 minuten aan in 40 gram hete boter, zodat ze aan beide kanten mooi bruin worden. Breng ze op smaak met zout en peper en leg ze op het bord.
  2. In het kookvocht: voeg de fijngehakte ui toe.
  3. Zodra het gerecht begint te kleuren, op een lage temperatuur, voeg dan de room en het gedeeltelijk gereden Munster toe.
  4. Laat de saus zachtjes koken tot hij dik en romig is. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Bestrooi de steaks met de Munster-saus en serveer warm. ≈ 2 min
  6. Het recept kan ook worden gemaakt met kipfilet. ≈ 3 min
  7. Je kan ook wat stukjes pompoen toevoegen, samen met de ui. ≈ 3 min
  8. Variatie: Escalope met Reblochon (geprobeerd zonder uien). Vervang het Munster door Reblochon, en voeg eventueel een beetje droog witte wijn toe aan de saus. ≈ 3 min

De rekening

Kleine stukjes rundvlees met Munsterkaas

  • 100 gram Munsterkaas, zonder de korst€ 2,11
  • 2 fijngehakte uien€ 0,26
  • 10 eetlepels dikke room€ 0,59
  • 60 gram boter, zout en versgemalen peper€ 1,14

Totaal€ 4,10

of € 1,03 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 stukken varkensfilet
  • 100 gram Munsterkaas, zonder de korst
  • 2 fijngehakte uien
  • 10 eetlepels dikke room
  • 60 gram boter, zout en versgemalen peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling